Smalec kaczy 100% 320g / 425 ml - SPIŻARENKA <3

Smalec kaczy od manufaktury Spiżarenka to produkt, który łamie stereotypy i przywraca należne miejsce w nowoczesnej kuchni. Kiedyś kojarzony z biedą i ciężką kuchnią, dziś – wraca na stoły świadomych smakoszy, którzy cenią jakość, naturalność i tradycyjne receptury. Wyróżnia się aksamitną konsystencją, subtelnym zapachem oraz głębokim, lecz delikatnym smakiem, który doskonale podbija charakter wielu potraw.

To czysty tłuszcz kaczy, bez dodatków, bez konserwantów, bez ściemy. Produkt, który od lat gościł w kuchniach naszych babć, dziś ponownie zdobywa uznanie – nie tylko w domach, ale też w profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się smak i funkcjonalność.

SKŁADNIKI

100% tłuszczu kaczego

Wartość energetyczna w 100 g:

• Wartości energetyczne - 3689 kJ/897 kcal
• Tłuszcze - 99 g
• w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 30 g
• Węglowodany - <0,6 g
• w tym cukry - <0,6 g
• Białko - 0 g
• Sól - 0 g

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA

Przed otwarciem przechowywać w temperaturze pokojowej poniżej 20°C. Chronić przed światłem słonecznym. Produkt półpłynny w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Produkt po otwarciu i przechowywaniu w lodówce jest miękki i smarowny.

Smalec kaczy – właściwości

✔ Smalec kaczy to jeden z niewielu tłuszczów zwierzęcych, który może pochwalić się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych, zbliżoną do tej w tłuszczu gęsim czy oliwie z oliwek.

✔ Jest wyjątkowo stabilny podczas smażenia – posiada wysoki punkt dymienia, dzięki czemu nie przypala się i nie wydziela szkodliwych związków nawet przy długim obróbce termicznej.

✔ Naturalna jedwabista tekstura i delikatna barwa sprawiają, że nie tylko dobrze smakuje, ale też świetnie prezentuje się na talerzu – idealny do domowych pasztetów, wypieków, a nawet… na pajdę chleba.

Smalec kaczy – pozytywny wpływ na organizm

✔ Choć tłuszcze zwierzęce bywają demonizowane, smalec kaczy ma swoje mocne strony. Zawiera:

• Nienasycone kwasy tłuszczowe, wspierające układ sercowo-naczyniowy.

• Naturalne witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, jak A, D, E – niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

• Energię, której potrzebujesz na co dzień – bez zbędnych dodatków, bez przetworzonych składników.

To produkt sycący, dający uczucie zadowolenia i nasycenia – idealny dla osób aktywnych, pracujących fizycznie, ale też dla tych, którzy po prostu cenią naturalne, odżywcze jedzenie.

Smalec kaczy – zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

✔ Ten uniwersalny tłuszcz kuchenny sprawdzi się w wielu zastosowaniach:

• Do smażenia frytek, ziemniaków i warzyw – chrupkość i smak nie do podrobienia.

• Do pieczenia mięs – podkreśla smak, dodaje soczystości, nie przypala.

• Do domowych pasztetów – wiąże składniki, dodaje aromatu.

• Jako baza do sosów, zup i gulaszów – wydobywa głębię smaku.

• Do nacierania mięs przed pieczeniem – naturalna marynata.

TIP: Wymieszaj z przyprawami i ziołami, odstaw na dobę do lodówki – stworzysz domową pastę smakową idealną na kanapki.

Smalec kaczy – historia i geneza produktu

✔ Tłuszcz kaczy od wieków stanowił podstawę kuchni ludowej – szczególnie na wschodzie Polski, w kuchni żydowskiej, francuskiej i węgierskiej. Był cennym źródłem energii, gdy dostęp do innych tłuszczów był ograniczony.

✔ W czasach, gdy nie istniały lodówki, smalec był też formą konserwowania mięsa i smaków. Dzisiejszy powrót do tradycyjnych metod to nie moda – to świadoma decyzja. W Spiżarence stawiamy na czysty produkt, wytwarzany z szacunkiem do rzemiosła i natury.

Smalec kaczy – proponowane sposoby podania

Oto kilka naszych ulubionych sposobów na wykorzystanie smalcu kaczego w kuchni:

✔ Frytki belgijskie smażone na smalcu – złociste, chrupiące, bez porównania do tych z oleju roślinnego.

✔ Pieczeń z karkówki nacierana smalcem z czosnkiem i majerankiem.

✔ Zupa cebulowa z dodatkiem kaczego tłuszczu – dla głębi i kremowej tekstury.

✔ Pasztet z wątróbki drobiowej na bazie smalcu – aksamitny i aromatyczny.

✔ Ciasto kruche z dodatkiem smalcu – wyjątkowo delikatne i kruche.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Manufaktura marki SPIŻARENKA <3 Dziękujemy za Wasze zaufanie !

Zlokalizowana na przedmieściach malowniczych Bieszczad manufaktura marki Spiżarenka, to mała, rodzinna firma, która od lat czerpie inspiracje z lokalnych przepisów i dawnych metod wytwarzania żywności. Jednym z pierwszych produktów Spiżarenki, a zarazem naszą misją, było wprowadzenie naturalnego żytniego zakwasu do pieczenia chleba. Dzięki niemu przez ostatnie lata mieliśmy przyjemność edukować tysiące osób w sztuce wypieku domowego chleba przez dołączone do zakupu obszerne instrukcje. Cieszy nas świadomość, że świeży, pachnący chleb gości dziś na stołach dziesiątek tysięcy Polaków. Naszym celem jest dostarczanie produktów wysokiej jakości, które przypominają smaki dzieciństwa i budują więź z naturą. Założycielem jest Maciek, kucharz z zawodu, co sprawia, że każdy produkt przechodzi codzienne testy w domowym zaciszu. Dzięki temu możemy być pewni, że oferujemy Państwu asortyment, który sami z przyjemnością serwujemy w naszych domach.

Spiżarenka to miejsce, które nie tylko dba o jakość smaku, ale również stawia na odpowiedzialność – zapewniamy legalne zatrudnienie, przez wspieranie lokalnych mieszkańców. Wasze zaufanie i wybory pozwalają nam nieustannie się rozwijać, za co jesteśmy ogromnie wdzięczni. Naszym priorytetem jest tworzenie społeczności, w której każdy klient czuje się jak w domu.

Dziękujemy, że jesteście z nami i zapraszamy do powrotów – to dzięki Wam Spiżarenka może tworzyć wyjątkowe produkty i rozwijać swoje żywieniowe pasje.

Chcemy troszczyć się o Was i zarażać pozytywną energią!

Zachęcamy do odkrywania naszych produktów <3